Soğan Çorbası, Hem Sağlıklı Hem Lezzetli


0

Mutfağımızın olmazsa olmazlarından biridir soğan. Araştırmalara göre soğan tüketiminin fazla olduğu ülkelerde kanser olaylarına daha az rastlanıyor. Üstelik insan ömrü daha uzun oluyor. Soğan, A, B ve özellikle de C vitamini yönünden çok zengindir. Karaciğer ve bağırsakları dezenfekte etme özelliği nedeniyle de son derece yararlı.
Soğan yemeklerde kullanılır ama bir de soğan çorbası yapılır. Şimdi kendi başına bir lezzet olan soğan çorbasının yapılışına bakalım.

Soğan Çorbası Malzemeleri

  • 2 tane kuru soğan
  • 1 tane  patates
  • 2 çorba kaşığı soya yağı
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tane  yumurta sarısı
  • 2 fincan su
  • Bir miktar tuz
  • 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
  • 4 tane fesleğen yaprağı

Soğan Çorbası Tarifi

Herşeyden önce soğanları ve patatesleri soyup yıkayın ve bir kabın içine rendeleyin. Sonra bir tavaya soya yağını koyun ve ateşin altını yakın. Yağ kızmaya başlayınca içine rendelenen soğan ve patatesleri koyun. Fazla kızarması gerekmiyor, hafifçe pembeleşmesi yeterli.
Şimdi bir tencereye su koyun. İçine pirinçleri koyarak kaynatın. Pirinçler yumuşayınca, içine kavrulmuş soğan ve patatesleri ilave edin.
Ayrı bir kaba unu, yumurta sarısını ve iki fincan suyu koyup iyice karıştırın. Daha sonra da bu karışımı diğer tarafta kaynayan çorbaya ilave edin ve çorba koyulaşıncaya kadar karıştırın. Biraz tuz koyarak tencereyi ateşten alın.
Soğan çorbası bu şekilde hazır oldu. Servis yaparken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyarsanız tadı doyumsuz olacak. Biraz da göz zevki için soğan çorbasını fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İlginizi Çekebilir :   Yeşil Mercimekli Patlıcan Tarifi

Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

0

Sizin Tepkiniz Nedir?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seçin
Kişisel Test
Kişiliğe dair bir şey ortaya çıkarmayı amaçlayan sorular dizisi
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar vermek veya görüş belirlemek için oylama yapmak
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Liste
Klasik İnternet Listeleri
Geri Sayım Listesi
Klasik İnternet Geri Sayım Listeleri
Açık Liste
Kendi öğenizi gönderin ve en iyi sunum için oy verin
Oylanabilir Liste
En iyi liste öğesine karar vermek için yukarı veya aşağı basın
Fotoyla Anlatım
Kendi resimlerinizi yükleyin ve birşeyler anlatın
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud veya Mixcloud İçerikleri
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı