• DOLAR
    4,7915
    % -0,30
  • EURO
    5,6134
    % 0,18
  • ALTIN
    189,9569
    % 0,70
  • BIST
    94.082,34
    % 1,16
Nohut Çorbası, Farklı Bir Lezzet

Nohut Çorbası, Farklı Bir Lezzet

Sofralarımızda pek rastlamıyoruz nohut çorbasına. Oysa nohut lif açısından son derece zengindir. Bir porsiyon nohut bir insanın günlük lif gereksiniminin yarısını karşılar. Aynı zamanda kan şekerini düzenlemede de etkildir. Çok lif içerdiği için uzun süreli tokluk hissi yaratır ve daha az kalori alınır. Bu nedenle de hemen bütün diyet programlarında yer bulur. Nohutu sadece yemek […]

Sofralarımızda pek rastlamıyoruz nohut çorbasına. Oysa nohut lif açısından son derece zengindir. Bir porsiyon nohut bir insanın günlük lif gereksiniminin yarısını karşılar. Aynı zamanda kan şekerini düzenlemede de etkildir. Çok lif içerdiği için uzun süreli tokluk hissi yaratır ve daha az kalori alınır. Bu nedenle de hemen bütün diyet programlarında yer bulur. Nohutu sadece yemek olarak yemekten sıkılanlar ve sofrada bir farklılık yaratmak için isteyenler için bugün nohut çorbası nasıl yapılır, onu anlatalım.
Nohut Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı kaynar su
  • Bir miktar karabiber, kimyon ve tuz

Nohut Çorbası Tarifi
Nohut çorbası bir ön hazırlık gerektiriyor. Çünkü nohutların suda beklemesi gerek. Bunun için nohutları bir kaba koyun. Üzerine iki parmağı geçecek kadar su koyun. Bu şekilde nohutun en az 8 saat beklemesi gerekiyor. Suda bekletmek, hem nohutun yumuşamasına hem de gazlarını bırakmasına yarıyor.
Sürenin sonunda nohutu sudan çıkarın. Soğuk su ile yıkadıktan sonra bir tencereye alın. Tencereye yine nohutların üzerini iki parmak geçecek şekilde su koyun ve ateşin altını yakın. Nohutların yüksek ısıda kaynaması gerekiyor.
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve tencerenin kapağını yarım kapatın. Bir saat yakın bir süre bu şekilde kaynatın. Bu sayede nohut iyice yumuşamış olacak.
Şimdi bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine incecik doğranmış soğanları ilave edin. Düşük ısıda güzelce kavurun. Sonra domates salçasını ilave edin ve biraz daha kavurun. Daha sonra üzerine kaynar suyu dökün. Bir taraftan karıştırarak tencereye nohutu koyun. Üzerine karabiber ve kimyon dökün. Tencerenin ateşini biraz yükseltin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın, kapağını aralık kapatın ve yarım saat pişmesini bekleyin.
Tencereyi ateşten alın ve içindeki malzemeyi blender’dan geçirin. Nohutlar tamamen gözden kaybolduğunda tuz ilave edin.
Nohut çorbası artık tabaklara konabilir. İsteyenler üzerine taze nane yaprakları koyabilir. Hem görünüş olarak hem de lezzet olarak nane bu çorbaya yakışacaktır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Sponsorlu Bağlantılar
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU